Le Sabal
Reflet d’une des valeurs fondamentales de la culture marocaine, celle de l’hospitalité alliée aux décorations féeriques dignes des contes des milles et une nuits, ce lieux magique vous invite à passer une soirée inoubliable. 
Profitez en hiver du feu de cheminée dans des salons feutrés et intimes et laissez vous envahir dès les beaux jours par les couleurs et parfums de son vaste jardin constitué de palmiers et oliviers centenaires.
Déjeunez ou dîner à votre guise selon une carte alliant gastronomie française et saveurs marocaines. Des danseuses orientales vous émerveilleront au cours de la soirée et la magie de l’art de vivre à l’oriental vous garantit un dépaysement d’exception.
La carte est basée sur l’idée de fraîcheur et de produits de qualité que l’on trouve en fonction des saisons.
Coordonnées :Avenue Mohamed V – Marrakech Tél : 044 42 24 22 / Fax : 044 43 88 88
Pacha Marrakech
Imaginez. Plus de 8500 m2 dédiés au plaisir total au cœur de Marrakech. Gastronomie, musique, détente, farniente… Jour et nuit  non-stop. Le “Pacha Marrakech” dernier né et plus grand Pacha au monde avec trois restaurants, une discothèque, des salles de réception, le tout animé par 145 personnes.
L’architecte Miguel Cancio Martins (Manray, Barfly, Buddha bar…) a contribué à créer une atmosphère unique et envoûtante sur un espace ceint de murs en Pisé de 12 mètres de haut.
Au Pacha, la danse est une religion. Grâce à des cloisons modulables, la boite de nuit peut réunir de 300 à 1200 fous de musique distillée par les meilleurs DJ internationaux et jusqu’à 3000 pour les gros évènements.
Un bar chill-out et une terrasse sur piscine sont là pour apaiser les esprits qui goûteront les nuits parfumées du printemps et de l’été marocains.
De la cuisine méditerranéenne élaborée par Alain Ducasse Formation, représenté par le chef Nicolas Rivière, à la cuisine marocaine orchestré par Khadija Samraoui, les restaurants Crystal et Jana proposent une cuisine raffinée et tendance. Détente et “finger food” sont au menu du restaurant grill au bord de la piscine.
Coordonnées :
Palais Soleimane
Ancienne demeure du Qaid Layyadi, le palais Soleimane est un exemple de restauration haut de gamme à Marrakech. Dans un somptueux décor haut en couleurs et en authenticité, vous pouvez déguster une cuisine traditionnelle hautement raffinée.
L’endroit comporte un patio d’hiver et six magnifiques salons aussi beaux les uns que les autres.
Coordonnées :Dar Layyadi, Kaa Macharaa - Marrakech Tél : 044 38 37 21
Dar Marjana
Un endroit de rêve, ce palais vous emmène dans une autre époque. Ici, on vous servira es spécialités marocaines dans un palais de la médina, un vrai régal pour tous les sens. La cuisine est délicieuse et les clients se détendent à la musique et aux danses des Gnaouas. Le restaurant est fréquenté par beaucoup de stars. Ouvert du mercredi au lundi de 8.30h à 24h . Réservations sont souhaitées. Repas à partir de 200 Dh sans la boisson.
Coordonnées :15 Derb Sidi Ali Tair (Bab Doukhla) Tél : 044 44 57 73
Le Tobsil
Rénové par la propriétaire, Christine Rio, le Tobsil est l'endorit idéal pour les dîners en amoureux. Dans un cadre typiquement  marocain charmant et agréable, le restaurant peut accueillir jusqu'à 50 personnes. La cuisine y est marocaine et les prix débutent à partir de 550 Dh.
Coordonnées :22, derb Abdellah Ben Hessaien - R’mila Bab Ksour - Médina - Marrakech
Tél : 044 44 40 52
Borj Eddar
Le Borj Eddar vous invite dans l'enceinte de ses remparts, site monumental classé, datant du XVII siècle.
De part sa  situation unique en bordure de mer, au pied de la célèbre Kasbah des Oudayas et à deux pas du centre ville, il vous séduira aussi par son imprenable vue sur l'océan.
Doté de 2 salles à manger confortables et climatisées avec un coin cheminée et une terrasse, le resto vous propose de déguster une cuisine raffinée marocaine et internationale basée essentiellement sur les poissons et fruits de mer ultra frais.
En entrée, le Carpaccio de lotte et saumon vous est vivement recommandé mais si vous préférez les spécialités marocaines, optez plutôt pour une harira ou une soupe aux légumes.
Vous n’êtes pas très poisson ? Essayez le Boeuf bourguignon ou les Tournedos rossini. Le couscous aux légumes et le tajine d'agneau aux pruneaux sont également des plats que vous pouvez trouver là-bas.
Coordonnées :Plage de Rabat (Sidi yabouri) Tél : 037 70 15 00 / 70 15 01 / Fax : 037 73 74 90
Chez Nabil
Sur la rue de la Poste à Ouarzazate, le Café Restaurant « Chez Nabil », propose les meilleures spécialités marocaines au meilleurs prix. 
Créé en 1991 par M. Benzeroual Fateh, un professionnel du tourisme depuis les années 70, le restaurant s’est vite fait un nom pour acquérir ses titres de noblesse aux niveaux national et international. En effet, le reto est cité sur le « Guide du Routard » depuis 1992 jusqu’à aujourd'hui et a été honoré par la revue "carnet de voyage".
Dans un cadre agréable et calme, les clients de « Chez Nabil » viennent déguster les délicieux tagines et pastillas, confirmant ainsi sa vocation de restaurateur "haute qualité, bon marché".
Coordonnées :Hay Moulay Rachid, rue de la poste, Ouarzazate Tél : 044 88 45 45 / Fax : 044 88 49 00
Safran et Cannelle
Au restaurant Safran et Cannelle, vous aurez l’occasion de découvrir toutes les subtilités de la cuisine marocaine dans le cadre agréable d’une belle salle climatisée. Pas de luxe ostentatoire mais un style raffiné accompagné d’une musique discrète. En fin de soirée, danseurs, gnaouas et danseuses du ventre se produiront devant vous pour clore un dîner aux chandelles dans un cadre intime.
Possibilité de choisir à la carte.
Vous pouvez commander une harira en entrée ou encore des briouates kefta et saucisses. En plat principal, nous vous recommandons une bonne tangia ou un tagine aux figues et noix. En dessert, vous apprécierez sûrement la pastilla à la crème et aux amandes.
Le menu ne vous tente pas? passez au resto international, vous y trouverez des pâtes de tous genres, des grillades de poulet de veau ou de poisson et des tapas bien variés. Au coin international de Safran et Canelle, l’atmosphère est relax et bon enfant car c’est l’un des endroits karaokés les plus réputés de Marrakech. Le resto est ouvert tous les soirs à partir de 19h00.
Coordonnées :40, Avenue Hassan II - Marrakech Tél : 044 43 59 69 / Fax : 044 43 42 74
Le Palais Jad Mahal
Le Palais Jad Mahal est une construction moderne reprenant le style traditionnel des Riads. Il offre un cadre ravissant. Un patio central avec un point d'eau agit comme une source de lumière qui rejaillit sur les salles de restaurant qui l'entourent. On y mange installé sur des banquettes ou des tabourets autour de tables basses posées sur de splendides tapis. La carte propose une cuisine variée, moderne, où quelques plats traditionnels sont revisités. Le repas est animé d'une danse interprétée par de magnifiques danseuses.
Coordonnées :Avenue Aroun Errachid - Marrakech Tél : 044 43 69 86
Le Marrakchi
Ouvert en 2004, le Marakchi est sans doute un des rares restaurants de grande qualité qui donne sur la Place Jamâa El Fna avec une v ue splendide sur l’ensemble de la ville rouge. A l’intérieur de ce lieu hors du commun, l’éclairage est à la bougie et l’ambiance musicale est très douce : Un chanteur y murmure des chants traditionnels qui procurent une ambiance ouatée.
Au Marrakchi, on mange bien installé sur des banquettes en velours ou sur des tabourets très bas. La cuisine est traditionnelle et raffinée. Le service très gentil et la clientèle touristique.
Coordonnées :Place Jamâa El Fna, 52 rue des Banques - Marrakech Tél : 044 42 74 22
Nid'Cigogne
Le restaurant Nid'Cigogne, sis au quartier Kasbah de Marrakech, dispose d'une terrasse coquette et ombragée face aux tombeaux Saadiens. En cuisine comme en salle, vous n’y trouverez que des jeunes filles, charmantes et dynamiques, qui vous régaleront de salades, d'un délicieux tajine de keftas aux œufs à ne pas rater et d'un sourire chaleureux. Et puisque le restaurant surplombe un établissement qui vend des pâtisseries, n'hésitez pas à demander une assiette de petits fours pour le dessert. On vous apportera un assortiment de délices à savourer avec un thé à la menthe.
Coordonnées :60, Place des tombeaux Saadiens. Quartier Kasbah - Marrakech Tél : 044 38 20 92
Restaurant La Rencontre
Au bord des remparts, de la ville fortifiée d’Essaouira et face à la mer se trouve le restaurant " la Rencontre". Une équipe professionnelle  vous y accueille avec le plus grand plaisir. A la Rencontre, vous vous plairez tellement que vous n'aurez plus envie de repartir car les saveurs de la cuisine marocaine et la beauté des salons ou de la terrasse sauront vous retenir. Les soirées musicales de désenvoûtement vous charmeront aussi indubitablement.
Religieuses ou païennes, avec des mélodies et des chants de femmes "La Hadrat" rendront inoubliable votre visite dans cette maison.
Coordonnées :88, Angle rues Twahen et Laâlouj Essaouira Tél : 044 47 66 17/GSM: 068 16 40 06 / Fax : 044 47 66 17
Ferdaous
Au second étage d'une authentique maison Souiri, vous découvrirez un restaurant typiquement marocain où vous dégusterez  les meilleures spécialités du terroir : (Couscous, tagines de viandes et poissons et entrées peu communes).
Le restaurant Ferdaous est un lieu chaleureux ou on mange bien. Pour être sûre de trouver sa place, mieux vaut réserver à l’avance.
Coordonnées :27, rue Abdessalam Lebadi - Essaouira Tél : 044 47 36 55/Gsm: 061 08 51 11
Restaurant Essalam
Plaque tournante de la place Moulay Hassan à Essaouira, le restaurant -résidence Essalam, connu pour sa terrasse verdoyante,  offre à la fois un lieu de gastronomie et de détente. A Essalam, on sert surtout les spécialités marocaines (Couscous, Tagines, Méchoui , Pastilla…)
Le resto est simple et présente un bon rapport qualité prix. L’accueil y est sympathique et la carte de crédit est acceptée.
Riad Essalam est une authentique maison souirie qui abrite 3 appartements très différents l’un de l’autre, pouvant contenir chacun jusqu'à 4 personnes. Ils sont dotés d'une petite cuisine. Sur demande, une cuisinière pourra même vous dévoiler les secrets des recettes marocaines.
Coordonnées :Place Moulay Hassan - Essaouira Tél : 044 47 55 48 / Fax : 044 47 62 42
Art-Nature
A quelques kilomètres de Casablanca, à la lisière de la deuxième forêt de Bouskoura, un restaurant pas comme les autres. « Art-Nature ».  Situé en pleine nature, le resto assure détente, bien-être loin de la pollution. C’est aussi l’endroit idéal pour déguster les saveurs et les odeurs de la campagne, faire le plein d’oxygène et se recharger en énergie. Art-nature, ce n’est pas seulement un lieu de restauration mais aussi de distraction pour toute la famille. Vous y trouverez : un aire de jeux pour enfants, un atelier de peinture, une animalerie, des poneys, une basse cour, une pépinière… Ouver 7/7, Art-Nature propose une restauration au choix : menu ou à la carte. Les grillades au feu de bois sont vivement recommandées.
Coordonnées :Route 109 de Bouskoura, km 15 à 50 m à gauche après le club Atlas Bouskoura Tél : Tél : 061 32 11 62
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